Çelik Tepside Kek Olur mu?

Eğer kek kalıbı yoksa buna alternatif olması açısından çelik tepsi içinde kek yapmak da mümkün. Sadece seçilecek olan çelik tepsinin iç kısmı yayvan ve geniş olmalıdır. Üstelik alt kısmı da keki yapmayacak bir yapıda olmalıdır. Ayrıca geniş bir çelik tepsi içinde altına yağ sürülerek kek dökülebilir. Çok yüksek olan bir fırına koyulmaması gerekir. Bu durumda kek yanabilir. Bunun yerine daha orta dereceli bir fırında kekin pişmesi de mümkündür. Kek piştikten sonra belli bir süre bekleyerek dilimlere ayırabilirsiniz. Anında dilimlerseniz eğer bu durumda kek çelik tepsinin altına yapışabilir. Bunun için belli bir süre bekleyip dilimlemekte fayda vardır.