Yemek

Ezine peyniri adından da anlaşılacağı gibi Çanakkale ilinin Ezine ilçesine özgü bir peynirdir. Koyun, keçi ve inek sütünden yapılan çeşitleri vardır.

Erişte mutfaklarımızın dar gün yemeği olarak her zaman elimizin altında olan bir kurutulmuş hamur işi yemeklerimizdendir. Şimdi şehirlerin çoğalması ile

Hamsi, hem içerdiği vitamin ve mineraller, hem de lezzeti itibariyle küçük büyük herkesin sevdiği bir et çeşidi. Ancak sezonluk bir

Nesilden nesile aktarılan, yöreden yöreye değişen biber dolması akşam yemeklerinin vazgeçilmez zeytin yağlılarından biridir. Her yemek yapılırken dikkat edilmesi gereken

Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası vardır. O da kıvamının güzel bir şekilde tutmasını sağlamaktır. Türk mutfağında yeri oldukça

Gözleme Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Sıcak ve taze olduğu zaman tadına doyum olmaz. Anca bazen fazla fazla yapıldığı zaman hemen tüketilmezse bozulur. Bu yüzden yapılan gözlemeyi

Yaz aylarının en güzel meyvesi olan çilek hem sebze meyve pazarlarını hem de meyve tabaklarımızın en güzel en renkli meyvesidir.

İsot, Şanlıurfa iline has olan biber türüne denir. Genellikle Doğu da fazlaca tüketilen bir baharat çeşididir. Ham maddesi biber olan bu

En sık tatlılarda kullanması ile bilinen irmik bozulabilir mi? Ufak ufak tanelerden oluşan irmik uzun süreli kullanımı ile bilinir. Dayanıklı bir gıda olan irmik,

Pek çok kişi tarafından sevilen ve en çok tüketilen besinler arasında yer alan havuç A vitamini bakımından oldukça zengin bir

Börek yapmak amacıyla kurtarıcı olan yufka, gerek hayatı kolaylaştırıcı etkisi ile gerekse de lezzeti ile oldukça tercih ediliyor. Yufkanın kötü