Peynir Gluten İçerir mi?

Sağlık kategorimizde besinlerin gluten içerikleri hakkında detaylı bilgiler paylaştık. Serimizin son yazılarına gelirken peynir konusundan bahsetmezsek olmazdı. Süzme, tulum, beyaz, parmesan gibi hiçbir peynir türü gluten içermemektedir.

Yabancı kaynaklarda yaptığımız araştırmada bazı paketli raf ürünü niteliğinde olan peynirlerde gluten içerme ihtimali bulunduğu belirtilmiş. Gerçekten de bazı aromalı ya da peynir bulunan bileşen içeriklerde çok az miktarfa bulunabilir. Ülkemizde bulunan peynirlerin %99’u glutensiz ve güvenilirdir. Bu konuda fazla endişe duymaya gerek olmasa da alışveriş esnasında biraz daha dikkatli olmakta her zaman fayda var. Gluten ihtiva edip etmediğini net bir şekilde anlamak için etiketi dikkatlice kontrol ediniz. Her ne sebepteb dolayı glutenden uzak durduğunuz farketmez, peynir sizin için çoğunluklu güvenli ve çok sağlıklı bir üründür.