Gluten İçerir İçermez Ne Demek?

Çölyak rahatsızlığı olan hastaların gluten hassasiyetleri çok yüksektir. Zaten bu rahatsızlığa sahip kullanıcılarımız için gluten içeren ve içermeyen tüm besinler hakkında detaylı bir rehber oluşturduk. Gluten hassasiyetinin yüksek olması sebebiyle vücudunuzda sindirim sistemiyle ilgili problemler olabileceği gibi hassasiyetin boyutuna göre çok daha ciddi yan etkilerle karşı karşıya kalabilirsiniz. Yani gluten hassasiyeti için bir türden ciddi bir alerji diyebiliriz.

Marketlerde veya bazı restoranlarda gıdaların etiketi üzerinde ‘GLUTEN İÇERİR!‘ ya da gluten içermez şeklinde uyarı etiketleri görmeniz normaldir. Bu rahaysızlığa sahip kullanıcılar anlamını gayet iyi biliyor ve faydalanıyorken konudan habersiz insanlar bu uyarının gıdanın kalitesiyle ilgili olup olmadığını merak ediyor. Bu uyarı yalnızca çölyak hastalarını ilgilendirir. Özellikle son dönemde moda olan sağlıklı beslenme programlarında glutensiz diyetlerin vücut için daha faydalı olabileceği iddia edilip, buna göre şekillenen beslenme programlarında dikkat edilse de normalde gıdanın kalitesi ya da doğallığı ile alakalı bir ibare değildir.