Islanmış Mercimek Bozulur mu?
Günlük yemeklerde oldukça sık kullanılan bir ürün olan ve gerek çorbalarda gerekse köftelerde kullanılan bir gıda olan mercimek ıslandıktan sonra bozulur mu? ne kadar süre içinde bozulur? Islanmış mercimek, uygun şekilde saklandığında bozulmaz. Ancak, bazı durumlarda uygun olmayan koşullarda saklandığında veya uzun süre bekletildiğinde bozulabilir. Islanmış mercimeklerinizin bozulmaması için dikkat etmeniz gereken bazı hususlar vardır. Örneğin, nem ve rutubetten sakınmanız, hemen kullanmayacaksanız buzlukta saklamanız, hava almayacak yerde muhafaza etmeniz gerekir. Aynı zamanda mercimeklerinizi bir saklama kabında muhafaza ederek saklamanız önemlidir. Islanmış mercimek genellikle şişer ve suyu hapseder bundan dolayı o su içinde hava alan bir yerde uzun süre durması mercimeğinizin bozulmasına neden olabilir. Genel olarak, uygun koşullarda saklanan ıslanmış mercimekler uzun süre dayanabilir. Bununla birlikte ıslanmış mercimeği kullanmadan önce koklamalı ve ekşimsi bir koku geliyorsa ya da mercimeğin rengi değişmişse kullanmamanız tavsiye edilir.
