Karabuğday Unu Gluten İçerir mi?

Kara sevdası yiyecekler arasında son yıllarca çok popüler oldu. Kara ekmek, tam tahıllı ekmekler gibi. Ancak karabuğday unu bunlardan tamamen farklı bir üründür. Gluten hassasiyeti bulunan çölyak hastaları tarafından rahatlıkla kullanılabilir bir üründür. Marketten ya da doğal tedarikçinizden alıp, tüketebilirsiniz. Hatta bu gıda sindirim sisteminize faydalı etkilerde bulunabileceğinden dolayı tahmin edilenin aksine yarar da sağlayabilir.

İsminde un geçmesi sağlık amacıyla gluten diyeti yapanlar için çok önemli olmasa da çölyak hastalarını son derece korkutmaktadır. Ancak gönül rahatlığı ile tüm yiyeceklerinizde istediğiniz kadar bunu kullanabilirsiniz. Ancak ölçeklendirmeye dikkat etmeniz, yüksek kalorili bir besin olması nedeniyle çok önemlidir. Yaptığınız çorbaları kıvamlandırmak için glutenli normal un yerine bu ürünü rahatlıkla kullanabilirsiniz.