Tavuk Yıkanır mı?

Evlerde birçok kişi tavuk pişirmeden önce yıkamayıtercih eder. Bu sayede tavuğun üzerinde bulunabilecek kirlerden ve bakterilerden arındığını düşünürler. Ancak bunun tam olarak doğru olduğunu söylemek mümkün değildir. 

Diğer bir deyişle tavuk yıkanmamalıdır. Bunun en büyük sebebi, tavuk üzerinde bulunan bakterilerin bir kısmının giderdiği doğru olsada, tavukların üzerinde bulunan bazı bakteriler tutunur ve su ile çıkmaları mümkün değildir. Bu etler eğer suda bekletilirse ise bu türde ki bakterilerin çok daha hızlı üremelerine sebep olur.

Tavuk etinin yıkanmamasının bir diğer sebebi ise çapraz bulaşmaya sebep olmasıdır. Tavuk yıkanırken su ile birlikte çevreye sıçrayan sular ile bakteriler diğer mutfak ekipmanlara ya da besinlere bulaşabilir.