Dalak Yıkanır mı?
Kan deposu dalak pişirilmeden önce mutlaka yıkanır. Dalak üzerinde ince bir zar bulunur. Bu zar özenle alındıktan sonra iyice temizlenen kadar dalak yıkanır.
Dalak Nasıl Yenir?
Zarı soyulup yıkanan dalak üzerine atılan bir kaç bıçak darbesi ile en az iki saat dinlendirilir. Sonrasında sotelenerek pişirilir. Kavurması yapılabilir. Fırında ya da ızgarada da lezzetli olur.
Dalak Faydaları Nelerdir?
- Dalak göz sağlığı için oldukça faydalıdır. İçerisinde yüksek oranda B vitamini bulunur.
- Dalak içerisinde kalsiyum oranı da oldukça yüksektir. Kemik gelişimini destekler ve kemikleri güçlü hale getirir.
- Bağışıklığı artırır. Grip nezle gibi durumlardan korur.
- Kan deposudur. Demir eksikliğine iyi gelir.
