Brokoli Buzlukta Saklanır mı?

Brokoli, düzgün bir şekilde saklandığı zaman oldukça uzun süre taze kalan sebzelerden birisi. Buzlukta saklanılabilmesi gibi, bununla birlikte birkaç püf noktasıyla diri ve taze şekilde brokolilerinizi kullanabilirsiniz.

• Tuzlu Suda 30 Dakika Bekletin

Soğuk ve tuzlu suya brokolilerinizi bırakın ve yarım saat boyunca bekletin. Ardından süzün ve tekrar suda yıkayın.

• Brokolilerinizi Haşlayın

Büyük ve derin bir kapta kaynamakta olan suyun içine brokolilerinizi koyun ve 3-4 dakika boyunca haşlayın. Bunun yerine buharla da (kaynayan suyun üzerine ek bir kap koyduktan sonra brokolilerinizi suya temas etmeyecek şekilde yerleştirmek) brokolilerinizi haşlamanız mümkün.

Brokolilerinizi haşlandıktan sonra hemen süzüp buzlu bir kaba yerleştirin ve artık paketlenmeye hazır. Pay edip ayırarak brokolilerinizi buzluğa yerleştirebilirsiniz.