Kahve İçmek Gerçekten Kansızlık Yapar mı?
Sabah uyandığımızda, iş yerimizde, misafirlikte, akşam günümüzün yorgunluğunu atmak için sık sık tükettiğimiz kahve… Peki bu kadar çok tüketilen kahve kansızlık yapar mı? Aslında doğrudan “kahve kansızlık yapar” söylemi pek doğru olmaz. Ancak kahvenin dolaylı yoldan kansızlığa katkısı olduğu bilim insanları tarafından maalesef onaylandı.
Kahvenin içinde bulunan yüksek miktarda kafein ve polifenoller, bireyin besinler yoluyla vücuda aldığı demir vitamininin bağırsaktan emilimini olumsuz etkiliyor. Özellikle yemekle birlikte veya yemekten kısa bir süre sonra tüketilen kahve besinlerden alacağımız demir vitamininin emilimini %30-%60 oranında azaltıyor. Aslında bu durum tek başına kansızlık için bir sebep değil ama vücutta zaten demir depoları düşükse-ki günümüzde her üç kişiden birinin demir değerleri düşük-,beslenme oranındaki demir az ise regl kanamaları fazla ise bu durumla beraber günden güne vücuttaki demir eksikliği artabilir. Peki kimler kahve tüketimine daha önyargılı yaklaşmalı? ●Demir eksikliği anemisi olanlar ●Regl dönemi ağır geçenler ●Vejeteryan/veganlar ●Hamileler. Peki tüm bunlara rağmen kahve tüketimininden vazgeçemiyorsak ne yapmalıyız? ●Kahveyi yemekten en az iki saat sonra içmeliyiz ●Günde 2-3 fincandan fazla içmemeliyiz ●Demir oranı yüksek öğünlerle(balık, ciğer, ıspanak, mercimek, nohut…) birlikte C vitamini yüksek besinler(limon, portakal, biber…) tüketmek.
Sütlü kahve için durumlar nasıl? Süt bol miktarda kalsiyum içeren bir gıdadır. Kalsiyum fazlalığı ise demiri baskılar. Dolayısıyla sütlü kahve içip kahvenin yan etkisini bastırabileceğini düşünenler için kötü haber: Demir için çifte engel koyuyorsunuz. Özellikle eğer demir ilacı kullanıyorsanız, ilaç alımından sonra en az üç saat içinde kahve tüketmeyiniz. Demir eksikliği belirtileri; ●Sürekli yorgunluk ●Tekrar eden baş dönmeleri ●Tırnak kırılması ●Saç dökülmeleri ●Tekrar eden çarpıntı, ●Soluk beniz. Belirtileriniz var ise en kısa zamanda doktorunuza danışmanız gerekmektedir. Sağlıklı günler dileriz…
