Kek Kalıbı Margarinle Yağlanır mı?

Pasta börek yaparken kek kalıbını genellikle ayçiçek yağı ile yağlamanız tavsiye edilir. Bunun sebebi kekin lezzetinin daha güzel olacağı ve daha da önemlisi kalıptan çıkarırken kekin size zorluk çıkarmayacak olmasıdır. Eğer kalıbınızı margarinle yağlarsanız sonuçlar pek iç açıcı olmayacaktır.

Kek Kalıbı Margarinle Neden Yağlanmaz?

İlk akla gelen evde sıvıyağ kalmadığından dolayı bu seçeneğe başvurduğunuz. Ancak sıvıyağ yoksa ise kek harcının içine katı yağ katmanız kıvamsız ve kötü bir lezzete ulaşacağınız anlamına gelir. Bunların dışında aşağıdaki sebeplerden dolayı kek kalıbı margarinle yağlanma;

• Kek kalıba yapışacak ve çıkmayacaktır,
• Margarin kekin dışında, pişme sırasında yanacak ve acı bir tada neden olacaktır,
• Margarin haricinde tereyağ gibi her hangi katı bir yağ da kalıba sürülmemelidir.