Mutfakta Hayat Kurtaran Püf Noktaları
Ev hanımlarının en çok yorulduğu ve en çok vakit geçirdiği alan hiç şüphesiz mutfak, uzun uğraşlar ve emeklerle hazırladıkları yemekleri ufak püf noktalarıyla daha da kolaylaştırmak isteyenler için mutfak sırlarımız var. Mutfakla ilgili püf noktaları bundan sonra yazılarımızda bulabilirsiniz. Hem işleri kolaylaştırmak hem de sevdiği yemek lezzetlerini yakalamak isteyenler için püf noktalar;
İlk olarak yumurtayla başlayalım, yumurta haşlanmaya başlamadan önce suyuna tuz atarsanız çatlamasını önlersiniz. Yumurtanızı kayısı kıvamında seviyorsanız kaynama başladıktan sonra 2.5 dakika daha kaynatmanız yeterli olacaktır. Yumurtanızı tam pişmiş seviyorsanız da kaynama başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatmanız yeterli olacaktır.
Mutfakta neredeyse her gün pişen pilava geldi sıra. Pilav yaparken pilava limon suyu sıkmak pirinci diri ve beyaz tutar. Salça sosunuza şeker ilave ederseniz sosunuzun daha lezzetli olmasını sağlar ve ekşi olmayan daha mayhoş bir sos elde edersiniz. Köfte yaparken harcına kabartma tozu ilave ederseniz köfte pişerken suyunu çekmez ve daha yumuşak bir tadı olur. Nohut yemeğinizin haşlanırken dağılmasını istemiyorsanız ıslatırken suyuna karbonat ekleyin. Su böreğinizin güzel olmasını istiyorsanız sıcak suda 3 dakika soğuk su da 4 dakika bekletip bol yumurtalı yapmalısınız. Tatlılarınızın pişirme derecesi her zaman 60-70 arası olmalıdır. Bugün ufak ama faydalı püf noktaları sizlere sunduk, ilerleyen vakitlerde diğer püf noktaları da sizlerle paylaşmaya devam edeceğiz
