Sütlaca Ne Kadar Nişasta Konur?

Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası vardır. O da kıvamının güzel bir şekilde tutmasını sağlamaktır. Türk mutfağında yeri oldukça sağlam olan sütlaç tarifi aşağıdadır.

Malzemeler Nelerdir?

Üç su bardağı süt

Bir buçuk su bardağı su

Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç

Bir su bardağı şeker

İlginizi Çekebilir:  Kahvenin Doğuşu

İki yemek kaşığı mısır ya da pirinç nişastası

Bir paket vanilya

Sütlaç Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Sütlaç yaparken, nişastanın topaklanmamasına özen göstermek gerekmektedir. Suyun içine eklenen iki yemek kaşığı nişastanın yavaş ve özenli bir şekilde karıştırılarak homojen bir kıvam elde edilmesine dikkat edilmelidir.

İlginizi Çekebilir:  Yıkanmış Pirinç Buzlukta Saklanır mı?

Sütlaç Tarifi

Normal bir boyuttaki tencerenin içerisine pirinç ilave edilir. Ardından üzerine su eklenerek pişmeye bırakılır. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Pirinçler piştiğinde üzerine yavaş bir şekilde süt eklenir ve karıştırılır. Pirinçler sıcak olduğu için süt ılır ve ardından şeker ilave edilir. Hazırlanan karışım kaynamaya bırakılır. Aynı zamanda bir başka tencerede su ile nişastaeritilir ve kaynamış olan süte azar azar eklenerek topaklanma olmasının önüne geçilir. Hazırlanan sütlaca en son eklenen vanilya ile güzel bir tat sağlanır. Hazırlanmış olan tatlı servise hazırdır.

İlginizi Çekebilir:  Kuşgömü Pastırma Nedir? İyi Pastırma Nasıl Anlaşılır?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

e sigara