Tam Buğday Unu İle Kurabiye Yapılır mı? Nasıl Olur?
Tam Buğday Unu besin değeri yüksek ve lif açısından zengin olan tam buğday unu, sağlıklı öğünlere eşliklidir. Beyaz una göre daha yoğun ve cevize yakın bir lezzete sahiptir. Sağlık açısından tercih edilen tam buğday unu ile birçok hamur işini yapabilirsiniz. Kurabiye de bunlardan biri! Tam buğday unları yaptığınız kurabiyeler için bir sorun teşkil etmez. Beyaz un ile yapmış olduğunuz kurabiyeler ile tam buğday unu ile yaptığınız kurabiyelerin birbirinden farkı yoktur. Fakat dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Tam buğday unu beyaz una göre daha yoğundur. Bu kurabiyelerin daha yoğun veya sert olmasına neden olabilir. Bunun için tam buğday ununun oranını iyi ayarlamalısınız. Aynı zamanda tam buğday ekmeğinin içeriğinden dolayı rengi beyaz una göre daha koyudur. Bundan dolayı yapacağınız kurabiyelerin rengi daha koyu olabilir. Özellikle beyaz un kurabiyesi gibi şeyler yaparsanız tam buğday unu ile aynı rengi yakalayamaz. Un kurabiyelerinizin rengi kahveye yakın bir renge dönebilir. Son olarak tam buğday unu cevizimsi bir tada sahiptir. Bundan dolayı bu tarz un kurabiyeleri olmasa da ceviz, badem ya da tarçın giren kurabiyelere daha çok yakışmaktadır. Anacak işlevi ve tadında bir değişime neden olmamaktadır.
tozlumikrofon.com olarak çeşitli baharat ve bitkiler, sağlıklı alternatifler, şuruplar gibi pek çok konu başlığında sizlere içerik sunmaya devam ediyoruz. Merak ettiğiniz yüzlerce ürünün incelemesi ve yorumlarını sizlere sunduk. Diğer sorularınızı yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz. Sağlıklı Günler.
