Un Balkonda Saklanır mı?
Un Balkonda Saklanır mı? Mutfağımızda sıklıkla kullanılan ve neredeyse her yemeğin ve hamur işinin içine giren buğday unu, doğru saklanmadığı taktirde bozulabilmektedir. Bu durum hem sağlığı hem de de yemekleri olumsuz yönde etkilemektedir. Kış ve yaz aylarında farklı saklama koşullarında muhafaza edilen un balkonda saklanır mı? Balkonda saklanan un bozulur mu? Un balkonda küflenir mi? Un saklamak için hangi soğukluk gereklidir? Ayrıntıları yazımızda…
Nem, ısı, çevresel faktörler ve ışık gibi pek çok faktöre duyarlı olan un, doğru saklama koşullarına göre ömrü uzayabilir. Ancak balkonda muhafaza ederken dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Doğrudan güneşe maruz kalmaması ve nemli bir ortamda kalmamasına dikkat edilmektedir. Nem oranı eğer yüksekse bu unun küflenmesine neden olabilir. Bununla birlikte bu durumda un içinde haşere sorunları görülebilmektedir. Aynı zamanda eğer un fazla ışığa maruz kalır ve yüksek sıcaklıkla birlikte besin değerleri ve kalitesi azalabilmektedir. Balkonda gün içindeki sıcaklık değişimleri unun yapısının bozulmasına yol açabilir. Aynı zamanda unun balkonda nemlenme riski vardır. Peki unu balkonda nasıl daha sağlıklı saklayabiliriz? Unun üzerini hava geçirmez cam kaplarda saklamak ve serin ve karanlık bir ortamda muhafaza etmek önemlidir. Unu su geçirmeyen bir kabın içine koymak ve sıcaklıktan uzak tutmak ömrünü uzatır. Ancak yaz aylarındaysanız ve balkonunuz güneş alıyorsa unu balkonda saklamamanızı tavsiye edilmektedir. Aksi taktirde ununuz küflenip böceklenebilir. Bu gibi konularda daha fazla yazı okumak için sitemizi ziyaret edebilir yazmamızı istediğiniz soru başlıklarını bizlerle paylaşabilirsiniz.
