Enginar Bozulur mu?

Enginar sağlığımız için mucize sebzelerden birisidir. Yaz aylarında semt pazarlarında sıkça gördüğümüz enginar kalp dostu bir sebze olarak biliniyor. Enginarın fiyatı biraz pahalı olsa da sık sık tüketmek istediğimiz ve çok severek yediğimiz sebzeler arasındadır. Bol zeytinyağı ve havuç ile kısık ateşte pişirilen enginarın tadına doyum olmaz. Fakat enginar aldığımızda enginarın bozulmaması için de bazı püf noktaları var. Zaten pazarcılarda da görürüz enginar satıcılarının vakum makineleri yanındadır. Müşterilerinin aldığı enginarları vakumlayarak verirler. Bunun sebebi enginarın çabuk bozulmasıdır.

Pazardan Vakumlu Enginar Almalıyız

Enginar çabuk bozulan bir sebzedir. Enginarın bozulmasını engellemek için ya limonlu suda bekletiriz ya da enginar satıcısından vakumlamasını istemeliyiz. Aksi takdirde aldığımız enginar kararır ve bozulur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.