Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır?
Doyurucu, hafif besleyici ve harika bir lezzet arıyorsanız doğru yerdesiniz! Pırasa Kavurması olarak bilinen tarif, ülkemizde çok sevilerek tüketilmektedir. Harika sebze yemeği bazı mutfaklarda yapılmak istenerek gerekli malzeme ve yapılışı konusunda tereddütte kapılabiliyor. Bu yüzden bugünkü yazımızda Pırasa Kavurmasının nasıl yapıldığına değinerek yardımcı olmaya çalışacağız.
Pırasa Kavurması Gerekli Malzemeler
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
- Tuz pul biber ve karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 büyük soğan
- 1 kilogram pırasa
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pırasa Kavurması Yapılışı
- Yapılışa başlarken öncelikle pırasaları ince şekilde doğrayarak yıkıyoruz.
- Ardından soğanı doğruyoruz ve bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek soğanları içine ekliyoruz.
- Eklenen soğanları pembeleşmeye başlayıncaya kadar kavuruyoruz. Bu sırada pırasa ve sarımsakları da ekleyip birkaç dakika kadar bekliyoruz.
- Eklenen malzemelere salça, tuz ve karabiber ekleyerek 3 dakikaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Suyunu ilave ederek pırasalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen pırasaların soğumasını beklerken çok geçmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
- Pırasalar soğuduktan sonra yoğurt ile sarımsağı üzerine ilave ederek hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun.
