Pişmiş Gözleme Buzlukta Saklanır mı?

Gözleme Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Sıcak ve taze olduğu zaman tadına doyum olmaz. Anca bazen fazla fazla yapıldığı zaman hemen tüketilmezse bozulur. Bu yüzden yapılan gözlemeyi buzlukta saklamak onun ömrünü uzatarak tazeliğini korumuş olur. 

Birçok kadın fazla yaptığı gözlemeyi nasıl bozulmadan muhafaza edeceğini merak eder. Bunun için en iyi yöntem buzluktur. Buzlukta hamur işi saklamakta hiçbir sakınca yoktur. Aksine kadınların işini kolaylaştırır ve her defasında yeniden hamur yoğurup gözleme yapmaya gerek kalmaz.

Burada dikkat edilmesi gerekilen bir durum vardır; buzluktan çıkarılan gözleme çözüldükten sonra kesinlikle tekrar buzluğa koyulmamalıdır. Böyle bir durum sağlık açısından pek uygun görülmez. Bu yüzden buzluğa atarken hepsini tek bir poşete koymak yerine azar azar poşetleyip koymak daha mantıklıdır.