Davul Fırında Cheesecake Olur mu?
Davul fırında cheesecake olur fakat önemli olan suresini iyi ayarlamaktır. Normal kadınlar da 35-40 dakika içerisinde pişen cheesecake davul fırında ortalama 15 dakika içerisinde pişmektedir.
Cheesecake’in pişme derecesi ortalama 175 derece olduğu için davul fırın dereceleri daha yüksektir.
Davul fırında cheesecake nasıl yapılır?
- Peynir harcı hazırlanır kalıbın içerisine yerleştirilir.
- Hazırlanan kalıbını içerisindeki hava boşluklarının kaybolması için yavaşça kalıbın altına vurulur.
- Hazırlanan harç ortalama 15 dakika davul fırında pişirilir.
- Normal keke göre daha yumuşak bir kıvamda olması gerekir.
- Piştiğini kenarlarının sert olması ortasının sallanıyor olmasından anlayabilirsiniz.
- 15 dakika sonrasında çıkardığınız cheesecake kenarları da hala sallanıyorsa süresini biraz daha uzun tutabilirsiniz.
