Haşhaş Gluten İçerir mi?
Haşhaş yiyeceklerde çeşni olarak aktif bir şekilde kullanılan bir yiyecektir. Çölyak hastalığı teşhisi yeni koyulmuş kişiler rahatsızlıkları başında yalnızca kısıtlı bilgilere sahip olduğundan dolayı sadece ekmek, un mamülü diğer ürünlerin gluten içerdiğini düşünse de bu tamamen yanlış bir fikirdir. Örneğin, haşhaş yoğun miktarda gluten içerir.
Bu yiyeceğin gluten içeren diğer yiyeceklerden bir farkı ise sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olması. Ancak gluten ihtiva ettiği için hassasiyeti bulunan insanlar için diğer bütün faydalar elimine olmuş olacaktır. Az miktarda çeşni olarak kullanılmış olsa da bunun bulunduğu yiyeceklerden tamamen uzak durmalısınız. Fakat gluten hassasiyetiniz bulunmuyorsa dengeli olmak şartıyla haşhaş çeşni kullanmanız bağışıklık sisteminizin güçlenmesine de yardımcı olabilir.
