Sarımsaksız Köfte Olur Mu?
Sarımsaklı köfte ‘adana usulü’ olarak geçse de çoğumuz köfteye mutlaka sarımsak koyarız. Ancak Sarımsaksız Köfte Olur Mu? Tadı bozulur mu? Gelin birlikte cevap verelim.
Sarımsaksız Köfte Olur Mu?
Köfte yapılırken kıymanın içine birçok malzeme koyulur. Bu malzemeler genellikle maydanoz, yumurta, ekmek içi, soğan sarımsak ve çeşitli baharatlardır. Bazı insanlar sarımsak sevmez veya sarımsak midelerine dokunabilir. Bu sebeple köfte yaparken içine sarımsak koymadan köfte harcınızı hazırlayabilirsiniz.
Sarımsağın köfteye farklı bir aroma ve tat verdiği bilinen bir gerçektir. Fakat gerek kokusu gerek bazı insanlara ağır gelmesi sebebi ile bazı yiyeceklerde sarımsak kullanmamak iyi olacaktır. Sarımsak kullanmadan köfte hazırlamak klasik köfte hazırlamanın aynısıdır. Yani kıyma harcınıza dilediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Malzemeleri ekledikten sonra kıyma iyice yoğurulmalı ve bir miktar dolapta dinlendirilmeye bırakılmalıdır. Daha sonra sarımsaksız köftenizi hazırlayarak rahatlıkla tüketebilirsiniz.
