Suda Bekletilen Patates Filizlenir mi? Suyun İçinde Bekletilen Patates Bozulur mu?

Suda bekletilen patates filizlenir mi? Suyun içinde bekletilen patates bozulur mu? Suda bekletilen patates kısa süreliğine patatesin korunması ve kararmaması için önemlidir. Ancak patatesler uzun süre suda beklerse nişastası tamamen gidebilir ve zamanda bozulabilir. Nişasta suya geçebilir ve bu da patateslerin dokusunu değiştirebilir, Patateslerin suda uzun süre bekletilmesi patatesin çürümesine neden olabilmektedir. Ayrıca, suyun içinde bekletilen patateslerde bakteri üreme riski de artabilir. Bu nedenle, patatesleri yıkadıktan sonra hemen kullanmayacaksanız, mümkünse suya bekletmek yerine kuru ve serin bir yerde saklamak daha iyidir. Eğer patatesleri bekletmek zorundaysanız, mümkünse bu süreyi en aza indirmeye çalışın ve patatesleri mümkün olduğunca kuru tutun. Böylelikle patatesler daha uzun sağlıklı şekilde kalabilir. Bununla birlikte eğer patatesleri uzun süre bekletmek durumda kalırsanız içinde yer alan suyu değiştirerek nişastasından kurtarılabilir. Bu patateslerin sonrasında daha uzun süre kullanabilmesini sağlar