Kuzu Etinden Köfte Olur mu?

Önceki yazılarımızda lezzetli bir köfte için püf noktalarından detaylı olarak bahsettik. Bu yazımızda ek olarak Kuzu Etinden Köfte Olur Mu? sorusuna da cevap vereceğiz.

Kuzu Etinden Köfte Olur mu?

Köftenin ana malzemesi kıymadır. Kıyma da etin çekilmiş halidir. Genel olarak köfte hazırlanırken dana etinden yapılmış kıymalar tercih edilse de tavuk eti, kuzu eti gibi etlerden yapılan kıymalar ile de köfte yapılabilir. Fakat bu etlerden yapılan köftelerin tadı klasik dana eti köftesinden farklı olacaktır. Öncelikle kuzu eti kıyması hafif yağlı bir formda bulunabilir ve alışkın olmayan insanlara farklı kokabilir. Fakat kuzu eti seviyorsanız bu eti kıyma yaptırarak köfte olarak kullanmanız mümkün olacaktır.

Kuzu eti ile köfte hazırlamak klasik köfte hazırlamak ile aynıdır. Yani farklı bir olayı yoktur. Yani kıyma farklı baharatlarla buluşur köfte şeklini alır ve pişirilir.